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2015/10/24

【本店】長崎県平戸市ふるさと納税イベントに創作料理を出品しました

本日、横浜・赤煉瓦倉庫で開催された平戸市ふるさと納税大感謝祭2015「海と山のひらどマルシェin東京湾大感謝祭」に参加、
平戸の旬の食材をふんだんに使った本店料理長 佐藤 智彦 による創作料理3品を出品してまいりました。

肉厚で香りも高い、しいたけ「平戸ロマン」と平戸の海産物を使い、
当店の「水たき」を平戸バージョンにアレンジした「平戸炊き」等大好評を頂きました。

いつもお世話になっている産地の方々と一緒に開催できるイベントは、飲食店の役割を明確に実感することができ、素晴らしい会となりました。

これからも、長崎県平戸市の方々と良きパートナーとして玄海は、邁進してまります。
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