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2016/02/22

フジテレビ「ウチくる!?」にてげんかい食堂が紹介されました

2016年2月21日放送
フジテレビ「ウチくる!?」
「2/21放送 久本雅美:新宿でハズさないグルメ」特集にて
「げんかい食堂」をご紹介いただきました。

今回の取材関連にご協力いただきました皆様に
感謝御礼申し上げます。

これからも、地元新宿の皆様の感謝を忘れず
精一杯、尽力させていただきたく存じます。

~以下、紹介文抜粋~
げんかい食堂は「玄海」を長年支えてくださった方々に対して感謝の想いで作られたお店。阿武隈の大地にある専用の養鶏場で自由に動き回れるように放し飼いにして育てた伊達鶏を、伝統の味「玄海の水たき」をより手頃に味わえるなど、「玄海」の伝統ある料理をリーズナブルに頂くことができる。

・親子丼 1,000円(税込) ※ランチ限定
福岡県の銘柄鶏「伊達鶏」を使用。通常親子丼は鶏肉を煮込んで使用するが、げんかい食堂では、皮目をパリッと食感づけるために焼いてから卵の上にのせている。出汁もお店の看板料理・水炊きのスープ鶏のうまみが凝縮されたスープを使用。見た目はシンプルながら、奥深い味が人気の自然体な親子丼。

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