「松茸」は秋の至宝です。香り高い、深い味わいをこの機会にぜひご堪能ください。

松茸鍋コース

　20,000円（税込）

【2日前までにご予約をお願い致します】

■先付

鶏煎餅

■吸い物

松茸真丈　三つ葉　紅葉麩

■前菜

法蓮草と松茸のおひたし　伊達ハツの有馬煮

ぼんじりとジャンボなめこの蓮根おろし

伝統の鶏松風　水晶銀杏　栗の甘露煮

■お造り

旬の鮮魚のお造り

黄身麹醤油

■鍋

松茸鍋

■お口直し

柿山葵和え　焼き茄子　ハス　かんずりジュレ

■焼き物

丹波赤鶏もも肉の柚庵焼き　松茸

■お食事

松茸雑炊

■甘味

季節のシャーベット

季節のフルーツ

胡麻油のガナッシュ

※全9品

※旬の食材を使用しているため、入荷状況等により予告なくお料理内容が変更される場合がございます。