秋の味覚の王様【松茸】をた～っぷり使用した今しか味わえない贅沢なコース。松茸×鶏の織り成すハーモニー。季節の旬と玄海ならではの技術の融合がなせる唯一無二のコースです。松茸がたくさん入った水たきの確かにおいしい新感覚をなくなる前にぜひ体験してください♪先附松茸の鶏出汁土瓶蒸し前菜鶏ハツと松茸の土佐酢ジュレ 鶏ハラミと三つ葉ワサビ和えさえずり炭火焼き せせりときのこのお浸し鶏造り大和肉鶏 胸肉 ささみ レバー 砂肝鍋松茸鍋揚げ物手羽元と松茸の巻き揚げ温菜松茸と秋野菜吹き寄せ蒸籠 鶏味噌お食事松茸鶏茶漬け甘味抹茶アイス 水菓子価格お一人様25000円（税込）※サービス料・個室料などは一切頂いておりません。◎調理の都合上、3日前までの要予約とさせていただいております。◎仕入れ食材が無くなり次第終了いたします。お早めにご予約お願いいたします。◎仕入れの状況により献立の内容が一部変更になる場合がございます。予めご了承ください。

1928年11月3日に開店した玄海は、2026年の11月3日に創業98年を迎えます。記念すべき節目の日に創業祭を開催します。ぜひぜひ、楽しい時間を一緒に過ごしましょう！！・3階をフードコート化して、フードブース、ドリンクブースを並べます。鳥料理の数々、産地直送の旬の料理、鯛の姿盛りなどのお料理、メーカー協賛のドリンク各種、蔵直の地酒など…、色々お楽しみください！！・DJが会を盛り上げます。皆でワイワイ、ドンチャン騒ぎして休日を楽しみましょう！！・エントリー費は5000円です。受付にてお支払いいただくと、ウェルカムフード＆ドリンク＋3000円分のチケットをお渡しします。全てのドリンク・フードがチケット制、チケットは追加購入できます。チケットは、受付で1000円単位で追加購入できます。・会は12時〜16時です。12時に来れなくても、14時半まで入店受付をしています。また、途中でお帰りになる事もできますので、お気軽にご検討ください。普段の玄海とは全く違う雰囲気の「アナザー玄海」で、休日の昼間の非日常のひと時を楽しくお過ごしください。10月26日まで募集しています。ぜひぜひ、ご検討ください。下記からお申し込み可能でございます。https://forms.gle/FL5zGesAoBA8B2ud6

玄海を味わう会　その参昭和三年創業、時をくぐり抜けてきた一軒の館。その静かな木肌と、凛とした空気の奥に、今日は音色が宿ります。今回は「水たき玄海」本店の現館を設計された西大路 雅司氏のご案内と、バンド「座Soul Cluster図」をお迎えし、邦楽と洋楽を楽しむ特別なひとときを開催いたします。日 時  令和8年11月27日（金） 11時30分より会 費  8,000円（税込）　げんかい食堂のランチ(水たきと親子丼又は焼鳥丼)、ワンドリンク付定 員  45名様限定(要予約)お申込み 水たき玄海 03-3352-3101水たき 玄海　東京メトロ丸ノ内線｢新宿御苑前｣駅　1番、3番出口より徒歩5分