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【品尝信州上田当地清酒、葡萄酒及食材的活动】上田耀克在水泷玄界活动中2026年7月20日（星期一，公众假期）日程注册从中午12点开始。活动于12:30开始闭幕致辞：15:30活动于16:00结束地点：新宿水泷玄海3楼大厅会员费：5000日元饮料和食物均需凭票购买，每人限购 30 张票。 （可以以1000日元为单位追加购买）细节：这是一场美食美酒盛会，您可以在这里体验上田的精髓，汇聚了来自信州上田的六家清酒酿造厂、葡萄酒厂和生产商的老板。往年在上田举办的“上田Yock”活动，今年将在新宿的Mizutaki Genkai举办。通过我们的门票活动，您可以一边享用您最喜爱的清酒、葡萄酒和美食，一边加深与信州上田的清酒酿造商、葡萄酒厂、农民和生产商之间的联系。从现在开始，是时候与那些对工作充满热情的制作人建立联系了。我们期待着欢迎那些觉得这里有价值的人。葡萄酒Chateau Mercian Wanko 酒庄J 的葡萄园转色说明扬帆起航酒庄巴尔德果园日本清酒冈崎啤酒厂（信州绮礼）庆挂清酒酿酒厂（福无岭，Go）信州名城（泷泽、佳苗、苍龙）・山山酒造（山山、六门泉）・若林酿造（月吉野）・和田龙酒造（和田龙酒造）由上田育执行委员会组织水泷玄海赞助

品味幻界风味的聚会（第二部分） - 深草亚纪琴琴现场 -这座始建于 1928 年（昭和 3 年）的单体建筑经受住了时间的考验。在它宁静的木纹和庄重的氛围背后，如今蕴藏着一种声音。这次，我们将由设计了“水泷幻界”总店现有建筑的西尾路正志先生指导。我们将举办一场特别活动，邀请琴琴演奏家深草亚纪出席。・深草亚纪简介1949年出生于爱知县。从庆应义塾大学法学部毕业后，他开始了音乐家生涯。 1986年，她发行了第一张琴琴演奏专辑，名为《琴琴》。近年来，他们一直坚持只使用原声乐器进行表演，不使用任何电子设备或麦克风。请尽情享受幻界之馆的氛围与琴琴现场演奏的交相辉映。・遇见秦秦琴琴——这种乐器，它的名字曾经无人知晓，而且正在逐渐衰败，于 1979 年被深草秋首次发现。在一次古董市场的偶然邂逅之后，他开始自己修理和调音乐器，构建起自己独特的声音世界。音乐作品包括为 NHK 大河剧《武田信玄》创作插曲，以及担任坂东玉三郎舞台剧的音乐指导。丝线的沙沙声深深地镌刻在日本戏剧和电影的历史中。日期和时间：2026年8月19日，星期三，上午11:30会员费：6000日元（含税）。包含在Genkai Shokudo享用午餐（鸡肉火锅，以及鸡肉鸡蛋盖饭或烤鸡肉盖饭二选一）和一杯饮料。限40人（需提前预订）如需预订，请联系水泷源海，电话：03-3352-3101。空间、食物和声音巧妙融合的特别时刻。我们期待您的参与。水泷玄海，从东京地铁丸之内线新宿御苑前站1号或3号出口步行5分钟。

我们有一个重要消息要宣布给大家。 6月16日，我们将重新调整菜单，以提供更具吸引力的菜单和更精彩的表演。这将阐明每门课程的独特特点，使您可以选择最符合您需求和偏好的课程。 ■ 玄海鸡宴套餐我们精心挑选当季最美味的鸡肉，并自豪地在本课程中呈现我们的招牌鸡肉菜肴。 附件平户西的干葱泥、冬瓜、炙烤扇贝、西兰花苗鸡肉拼盘鸡肉脆片、传统松风鸡、枣鸡胸肉火腿、鸡尾配磨碎的白萝卜、鸡肉面饼、肝酱鸡肉制备鸡肝、鸡胗、鸡柳、鸡胸肉、蛋黄、酱油茶碗蒸（蒸蛋羹） 芦笋鸡肉火锅茶碗蒸（蒸蛋羹）配虾仁水泷火锅无骨肉两个鸡腿、一个鸡翅、两块鸡胸肉（用于涮涮锅）和两个鸡肉丸。 油炸食品炸鳎鱼配山椒腌樱桃番茄。 蒸菜中式蒸笼蒸鸡甜味抹茶冰淇淋，夹有两层梅酒和酒糟，配以时令水果。 茶点Natsuka Fruit Sekine 芝麻油金融家■幻界季节变化课程本课程不仅包含我们的招牌鸡肉菜肴，还包括时令蔬菜和鱼类。 附件当地蔬菜与发酵鱼内脏味噌一起食用；用雷电晒干。 开胃菜番茄山药鲣鱼汤冻、糖醋酱腌制的嫩香鱼、水胡椒磨碎的白萝卜、以及利休式烤小涡螺。 浓汤平户西的干葱泥、冬瓜、炙烤扇贝、西兰花苗生鱼片三种时令鱼配蛋黄酱油水泷火锅无骨肉两个鸡腿、一个鸡翅、两块鸡胸肉（用于涮涮锅）和两个鸡肉丸。 热菜用煮熟的鲷鱼制成的果冻甜味抹茶冰淇淋，配两层梅酒和清酒酒糟，以及时令水果。 茶点Natsuka Fruit Sekine 芝麻油金融家■其他课程原味水炊菜品：您可以享用带骨肉的传统水炊菜品。寿套餐：以庆祝的氛围呈现我们最精致的菜肴。定制课程：Mizutaki 课程可根据您的喜好进行定制，采用开放式教学方法。静香课程：专为追悼会而设计的课程，旨在纪念逝去的亲人。我们期待收到您的预订。

◆限时优惠◆ “鳗鱼特餐” 23,000日元以国产鳗鱼为主要食材，佐以时令佳肴的奢华套餐。您可以品尝到各种经典的鳗鱼菜肴，如鳗鱼黄瓜沙拉、蒲烧鳗鱼配酱汁、鳗鱼饭，以及美味浓郁的水炊鸡肉火锅。视觉效果惊艳的怀石料理，无论是与亲朋好友促膝长谈，还是犒劳自己，都是绝佳之选。敬请尽情享受这场滋养心灵的夏日盛宴。附件骨头饼干，鸡肉饼干开胃菜鸡胸肉配芹菜佐芥末酱，炭烤鸡胗，以及用西京味噌腌制的鸡心。芝麻油浸鳗鱼（来自关根鳗鱼），以及山椒炖鳗鱼肝。鸡肉制备鸡肝、鸡柳、鸡胗、鸡胸肉锅无骨肉（2块）、肉丸（2个）、颈肉清口剂宇佐久陶器烤鳗鱼（不加酱汁）、盐曲烤鸡腿肉，配芥末和山椒鸟类鳗鱼饭和水泷汤甜味抹茶冰淇淋共8件——————————————————————– ◎由于准备工作需要，请至少提前3天预约。 ◎此优惠活动将在食材售罄后结束。请尽快预订。 ◎请注意，菜单可能会根据食材供应情况而有所调整。 *我们不收取其他场所常见的任何服务费或入场费。 请提前预约。

◆限时特惠◆ “特制螃蟹套餐” 25,000日元这道奢华的菜肴以冬季珍馐之王——螃蟹为主打，并点缀着应季的缤纷色彩。您不仅能品尝到入口即化的螃蟹的鲜甜，还能享受到浓郁的水炊火锅风味。这道精致的怀石料理，无论是与亲朋好友促膝长谈，还是犒劳自己，都是绝佳之选。敬请享用这顿温暖人心的冬日盛宴。 ■高级鸡肉米饼■ 开胃菜松风鸡胸肉、枣胸肉、火腿、五花肉和芹菜配芥末雪蟹和京都蔬菜用酱油煮熟，配柿子和鸡蛋炭烤鸡腿和桑格利配炖鸡心刺身：鸡胸肉、鸡胗、鸡肝、鸡柳、芝麻油、酱油、长崎花盐、芥末汤类菜肴：鸡翅酿蟹膏，汤汁为马祖鸡汤。水炊锅、鸡胸肉、鸡腿肉、鸭肉饺子、帝王蟹■ 清口菜：鸡柳和葱花，淋上努塔酱■烤菜：盐烤曲霉羊腿肉■ 餐点：烤饭团和米粥■ 甜点：抹茶冰淇淋共9件———————————————————————————–由于烹饪要求，请至少提前3天预订。 ◎活动将在所有食材购置完毕后结束。请尽早预约。 ◎请注意，菜单可能会根据食材供应情况而有所调整。 请提前预约

限时供应上等烤鸡（半只），色泽金黄诱人，为您的餐桌增添一抹优雅。这道美食令人无法抗拒，它拥有精心烤制的鲜嫩多汁的肉质和香气扑鼻的外皮。您可以把它带回家作为纪念品，也可以在店内食用。由于时间和数量有限，我们强烈建议您提前预订。千万不要错过这个为您的年末特别晚宴餐桌增添光彩的绝佳机会！烘焙大约需要一个小时，所以请尽早预订。订购请致电 03-3352-3101

2025年10月23日星期四，“Lavvit！”（TBS广播网） Gal Sone 在她的“MY BEST Nabe”节目中介绍了水泷幻海的“水泷火锅”。 TBS Ravit：最新一集可在TBSfree上免费观看。　水泷玄海的水泷3000日元商品我们很高兴地宣布，我们将推出位于同一地点的 Genkai Shokudo 的亲子丼和水炊饭午餐套餐。请提前预订，预计周末会比较忙。 玄界食堂 Tabelog 在线预约请点击此处********************************************我们还有一个网站，您可以在上面购买水炊锅。从今天早上到现在我们收到了很多订单，所以您的订单可能需要一些时间才能送达。请注意，我们将按到货顺序发货。 点击此处了解缺货产品信息

◆限时特惠◆ “秋季香浓大和鸡配松茸特餐” 20,000日元产自奈良县的大和鸡，肉质鲜嫩多汁，口感香甜，让您尽享“地方鸡”的真正风味。松茸是秋季的珍馐，千万不要错过品尝其浓郁香气和醇厚口感的绝佳机会。 ■高级鸡肉米饼■ 开胃菜芥末拌五花肉和芹菜、传统松风鸡、枣鸡胸肉火腿、炭烤鸡腿和桑吉里、炖鸡心冻、鸡晶、腌松茸和菊花刺身：鸡胸肉、鸡胗、鸡肝、鸡柳、芝麻油、酱油、长崎花盐、芥末汤类菜肴：松茸酿鸡翅水炊锅、鸡胸肉、鸡腿肉、鸭肉饺子、松茸■ 清口菜：无花果配白酱和核桃烤菜：盐渍曲烤肩肉配柚子胡椒、梅子和紫苏胡椒■ 餐点：烤饭团和米粥■ 甜点：抹茶冰淇淋共9件———————————————————————————–由于烹饪要求，请至少提前3天预订。 ◎活动将在所有食材购置完毕后结束。请尽早预约。 ◎请注意，菜单可能会根据食材供应情况而有所调整。 请提前预约

【儿童庆典】 ◆七五三料理◆6000日元（含税）这是希望身心健康成长的家庭的旅程……玄海附近有一座历史悠久的神社，也举行七五三祭祀仪式。它与花园神社有着特殊的联系，经常被用作七五三（7-5-3）参拜后的用餐地点。我们在厨房里精心手工制作食物，考虑到口味、质地甚至颜色，以帮助孩子们培养他们宝贵的味觉。如果您有任何问题或要求，请提前联系我们。 课程内容：鸡肉米饼开胃菜■松花堂红椒串烧、低温烤鸡胸肉、时令餐点替代品■烤制食品：烤整条鲷鱼■ 炸鸡■餐食：稀饭■ 甜点：抹茶冰淇淋或布丁◎根据食材的供应情况，菜单可能会有所变更，敬请谅解。

◆限时特惠◆ “特选：鳗鱼平户牛肉套餐” 20,000日元夏日炎炎，鳗鱼的香味飘荡在空气中，自然会让人心情愉悦。我们的玄海厨师将运用他们的全部技艺，用鳗鱼烹制一道特别的菜肴。这家餐厅推荐给那些因为要去幻海而想品尝水泷的人，以及那些只想吃鳗鱼的人。 ■高级鸡肉米饼■ 开胃菜时令小菜：樱和公主萝卜红烧芋头猪肉块、平户牛烤牛肉■ 生鱼片两种时令鱼配蛋黄和酱油■火锅料理水炊（无骨肉）特制柚子醋、蒸蒜、葱■ 口腔清洁剂新土豆和荷兰豆配醋味噌酱■ 烘焙食品平户牛肉配时令蔬菜及甜辣山椒酱■ 餐食玄界流三吃■糖果抹茶冰淇淋配时令水果共 8 件商品———————————————————————————–由于烹饪要求，请至少提前两天预订。 ◎活动将在所有食材购置完毕后结束。请尽早预约。 ◎请注意，菜单可能会根据食材供应情况而有所调整。