Menuメニュー

大切な方の節目に、玄海の水たきを。乾杯のドリンクから始まり、伊勢海老の素身焼きが場を彩る、お祝いの席にふさわしい特別なひとときのためのコースです。

◎〆のお食事はオプション制になっております。

◎調理の都合上、2日前までの要予約とさせていただいております。

◎仕入れの状況により献立の内容が一部変更になる場合がございます。予めご了承ください。

食前酒

自家製梅酒

先附

西さんバターナッツと水たきすり流し 鶏パンチェッタ

前菜

大久保農園玉蜀黍とトマト二色豆腐 穴子鳴門巻き湯葉添え 蛸ぬた盛り 絹かつぎ

お造り

旬魚３点盛り 黄身醤油

水たき

もも肉２カン 手羽元１カン 団子２カン

お口直し

鮎コンフィ 緑酢

温菜

伊勢海老生海苔餡掛け 五色あられ仕立て

甘味

抹茶アイス 赤しそと梅ゼリー寄せ 季節の果物

お茶菓子

奏龍味噌ベイクドチーズ 自家製わらびもち

今月の選択可能プラン

B：鳥のお造り特選盛りに変更　1000円

C：季節の逸品（季節のうつろいのメイン料理）　1600円

D：鳥の逸品（鳥づくしのメイン料理）　1600円　

E：水たきおかわり放題　3000円※6日前までの要予約/19時までのご来店にて　

F：水たき骨付き肉変更　1200円※2日前までの要予約

G：プラン追加なし

H：特選活鰻のひつまぶし　3000円※3日前までの要予約

Ⅰ: 活鰻1本組み込み（口直し：うざく・温菜：白焼き・食事：ひつまぶし）　6000円※3日前までの要予約

※退店時に予想より多く支払うことになる経験はございませんか？

当店は他店でよく見られるサービス料、チャージ料などは一切徴収しておりません。

税込価格でございますので、どちらのコースも表示価格のみの価格でございます。

厳選された食財と培った技術と製法、さらに手間暇を覚悟した玄海の本気が詰まったコース。生産量が少なく希少価値の高い大和肉鶏を中心に、鳥料理を堪能できます。水たきのお肉もその日の厳選されたお肉を使用されており、水たきの最高峰を体験できます。

◎〆のお食事はオプション制になっております。
◎仕入れの状況により献立の内容が一部変更になる場合がございます。予めご了承ください。

先附

大久保農園玉蜀黍豆腐と夏野菜の冷やし鉢

前菜

鶏はらみとセロリのワサビ和え さえずりの炭火焼き 鶏ハツ西京焼き

ぼんじりポン酢おろし せせりぬた和え

鶏造り

大和肉鶏胸肉 ささみ 砂肝 レバー

鳥逸品

かすみ鴨ロース

水たき

厳選！大和肉鶏もも肉２カン 団子1カン

お口直し

鶏ざく

焼き物

大和肉鶏もも肉溶岩焼き

食事

玄海鶏茶漬け

甘味

抹茶アイス 水菓子

今月の選択可能プラン

A：旬魚お造り3点盛り　1800円　

C：季節の逸品（季節のうつろいのメイン料理）　1600円

D：鳥の逸品（鳥づくしのメイン料理）　1600円　

E：水たきおかわり放題　3000円※6日前までの要予約/19時までのご来店にて　

F：水たき骨付き肉変更　1200円※2日前までの要予約

G：プラン追加なし

H：特選活鰻のひつまぶし　3000円※3日前までの要予約

Ⅰ: 活鰻1本組み込み（口直し：うざく・温菜：白焼き・食事：ひつまぶし）　6000円※3日前までの要予約

※退店時に予想より多く支払うことになる経験はございませんか？

当店は他店でよく見られるサービス料、チャージ料などは一切徴収しておりません。

税込価格でございますので、どちらのコースも表示価格のみの価格でございます。

秋の味覚の王様【松茸】をた～っぷり使用した今しか味わえない贅沢なコース。

松茸×鶏の織り成すハーモニー。季節の旬と玄海ならではの技術の融合がなせる唯一無二のコースです。松茸がたくさん入った水たきの確かにおいしい新感覚をなくなる前にぜひ体験してください♪

◎調理の都合上、3日前までの要予約とさせていただいております。
◎仕入れ食材が無くなり次第終了いたします。お早めにご予約お願いいたします。
◎仕入れの状況により献立の内容が一部変更になる場合がございます。予めご了承ください。

先附

松茸の鶏出汁土瓶蒸し

前菜

鶏ハツと松茸の土佐酢ジュレ 鶏ハラミと三つ葉ワサビ和え

さえずり炭火焼き せせりときのこのお浸し

鶏造り

大和肉鶏 胸肉 ささみ レバー 砂肝

鍋

松茸鍋

揚げ物

手羽元と松茸の巻き揚げ

温菜

松茸と秋野菜吹き寄せ蒸籠 鶏味噌

お食事

松茸鶏茶漬け

甘味

抹茶アイス 水菓子

今月の選択可能プラン

A：旬魚お造り3点盛り　1800円　

C：季節の逸品（季節のうつろいのメイン料理）　1600円

D：鳥の逸品（鳥づくしのメイン料理）　1600円　

E：水たきおかわり放題　3000円※6日前までの要予約/19時までのご来店にて　

F：水たき骨付き肉変更　1200円※2日前までの要予約

G：プラン追加なし

H：特選活鰻のひつまぶし　3000円※3日前までの要予約

Ⅰ: 活鰻1本組み込み（口直し：うざく・温菜：白焼き・食事：ひつまぶし）　6000円※3日前までの要予約

※退店時に予想より多く支払うことになる経験はございませんか？

当店は他店でよく見られるサービス料、チャージ料などは一切徴収しておりません。

税込価格でございますので、どちらのコースも表示価格のみの価格でございます。