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这是我们推荐的首选套餐。除了招牌鸡肉火锅之外，每道菜都以不同的烹饪方式展现了鸡肉的魅力，包括刺身、煎炸和蒸煮等，最后才品尝到我们传承97年的经典鸡肉火锅。餐后，您还可以享用主厨手工制作的传统抹茶冰淇淋和一份精心制作的时令甜点。如果您想从头到尾体验Genkai的精湛技艺，这绝对是您的不二之选。

◎最后一餐可作为可选的额外项目提供。
◎请注意，菜单可能会根据食材供应情况而有所调整。

附件

来自大久保农场的冰镇玉米豆腐配夏季蔬菜

鸡肉拼盘

鸡肉脆片、传统松风鸡、枣香鸡胸肉火腿、鸡胗和时令蔬菜蒜蓉酱、霞鸭胸肉、茄子馅鸡翅、鸡肉面粉面包肝酱

鸡肉制备

鸡肝、鸡胗、鸡柳、鸡胸肉、关根芝麻油

水泷

无骨肉

两块鸡腿肉，一块鸡翅，两颗鸡肉丸。

清口剂

鸡肉扎库

油炸食品

油炸索利雷斯配柠檬炖无花果。

热菜

清蒸鸭腿

甜味

七夕主题抹茶水果冰淇淋

茶点

蕨麻糬、抹茶奶油蛋糕巧克力

你有没有过这样的经历：离开商店时，发现支付的金额比预期要高？

与其他许多场所不同，我们不收取任何服务费或入场费。

所示价格已包含税费，因此所示价格即为两门课程您只需支付的价格。

尽享鸡肉与当季食材的美味。日式菜单以时令蔬菜、海鲜和热菜为主，并搭配玄海风味水炊（鸡肉火锅）。这是一份精致奢华的菜单，定会让您回味无穷。我们强烈推荐这套菜品，让您感受四季更迭，百吃不厌，回味无穷。

◎最后一餐可作为可选的额外项目提供。

◎请注意，菜单可能会根据食材供应情况而有所调整。

开胃酒

自制梅酒

附件

来自大久保农场的冰镇玉米豆腐配夏季蔬菜

开胃菜

鳗鱼黄瓜沙拉配白葫芦、梅子酱炖沙丁鱼、焯过的丝瓜和来自平户西的西红柿。

生鱼片

三种时令鱼配蛋黄酱油

水泷

无骨肉

两块鸡腿肉，一块鸡翅根，两块鸡肉丸。

清口剂

无花果沙拉配白芝麻酱、鸡腿慕斯、核桃

热菜

慢烤夏日黄尾鱼配柑橘

甜味

七夕主题抹茶水果冰淇淋

茶点

蕨麻糬、抹茶奶油蛋糕巧克力

你有没有过这样的经历：离开商店时，发现支付的金额比预期要多？

与其他许多场所不同，我们不收取任何服务费或入场费。

所示价格已包含税费，因此所示价格即为两门课程您只需支付的价格。

【鸡肉火锅用的鸡肉是带骨的。】
玄海之所以能供应这道菜，关键在于其资质。只有持有家禽加工许可证的餐厅才能购买整鸡。带骨鸡肉便是最好的证明。肉质鲜嫩，入口即化，这是单独购买鸡肉块所无法达到的美味。五年前，这道鸡肉火锅一直是玄海的招牌菜。对于那些想要品尝鸡肉精华，包括骨头在内的人来说，这道菜绝对不容错过。

◎最后一餐可作为可选的额外项目提供。

◎由于准备工作需要，请至少提前两天预约。

◎请注意，菜单可能会根据食材供应情况而有所调整。

附件

来自大久保农场的冰镇玉米豆腐配夏季蔬菜

鸡肉拼盘

鸡肉脆片、传统松风鸡、枣香鸡胸肉火腿、鸡胗和时令蔬菜蒜蓉酱、霞鸭胸肉、茄子馅鸡翅、鸡肉面粉面包肝酱

鸡肉制备

鸡肝、鸡胗、鸡柳、鸡胸肉、关根芝麻油

水泷

带骨肉

清口剂

鸡肉扎库

油炸食品

油炸索利雷斯配柠檬炖无花果。

热菜

清蒸鸭腿

甜味

七夕主题抹茶水果冰淇淋

茶点

蕨麻糬、抹茶奶油蛋糕巧克力

你有没有过这样的经历：离开商店时，发现支付的金额比预期要高？

与其他许多场所不同，我们不收取任何服务费或入场费。

所示价格已包含税费，因此所示价格即为两门课程您只需支付的价格。

本课程体现了源海的匠心独运，精选食材，精雕细琢，匠心独运，力求完美。课程主打多种鸡肉料理，尤其选用产量稀少、价值连城的“大和鸡”。就连水煮锅所用的鸡肉也每日精心挑选，让您尽享水煮锅的极致美味。

◎最后一餐可作为可选的额外项目提供。
◎请注意，菜单可能会根据食材供应情况而有所调整。

附件

来自大久保农场的冰镇玉米豆腐配夏季蔬菜

开胃菜

鸡胸肉配芹菜佐芥末酱，炭烤鸡胗，以及用西京味噌腌制的鸡心。

鸡尾配柚子醋和磨碎的白萝卜，鸡脖配味噌酱

鸡肉制备

大和鸡胸肉、鸡柳、鸡胗、鸡肝

托里·伊平

霞鸭胸

水泷

精挑细选！2块大和鸡腿肉和1个肉丸。

清口剂

鸡肉扎库

陶器

用火山石烤制的亚马托鸡腿肉

一顿饭

玄海鸡饭汤

甜味

抹茶冰淇淋（日式甜点）

你有没有过这样的经历：离开商店时，发现支付的金额比预期要高？

与其他许多场所不同，我们不收取任何服务费或入场费。

所示价格已包含税费，因此所示价格即为两门课程您只需支付的价格。

以国产鲜鳗为主要食材，佐以时令佳肴的奢华套餐。
您可以品尝到各种经典的鳗鱼菜肴，如鳗鱼黄瓜沙拉、蒲烧鳗鱼配酱汁、鳗鱼饭，以及美味浓郁的水炊鸡肉火锅。
视觉效果惊艳的怀石料理，无论是与亲朋好友促膝长谈，还是犒劳自己，都是绝佳之选。敬请尽情享受这场滋养心灵的夏日盛宴。

◎由于准备工作需要，请至少提前3天预约。
◎食材售完即止，请尽快预订。
◎请注意，菜单可能会根据食材供应情况而有所调整。

附件

骨头饼干，鸡肉饼干

开胃菜

鸡胸肉配芹菜佐芥末酱，炭烤鸡胗，以及用西京味噌腌制的鸡心。

芝麻油浸鳗鱼（来自关根鳗鱼），以及用山椒炖煮的鳗鱼肝。

鸡肉制备

鸡肝、鸡柳、鸡胗、鸡胸肉

锅

无骨肉（2块）、肉丸（2个）、颈肉

清口剂

宇佐久

陶器

烤鳗鱼（不加酱汁）、盐曲烤鸡腿肉，配芥末和山椒

鸟类

鳗鱼饭和水泷汤

甜味

抹茶冰淇淋

共8件

你有没有过这样的经历：离开商店时，发现支付的金额比预期要多？

与其他许多场所不同，我们不收取任何服务费或入场费。

所示价格已包含税费，因此所示价格即为两门课程您只需支付的价格。

提供大幅度定制的寿喜烧课程，您可以根据自己的喜好进行调整。

本课程满足诸如“我想吃很多水炊（鸡肉火锅）”或“我只想加一道主菜”之类的要求。

*请注意，如果您不选择套餐，内容将会简化。

◎最后一餐可作为可选的额外项目提供。
◎请注意，菜单可能会根据食材供应情况而有所调整。

附件

鸡肉饼干

开胃菜

鳗鱼黄瓜沙拉配白葫芦、梅子酱炖沙丁鱼、焯过的丝瓜和来自平户西的西红柿。

鸡肉制备

鸡胸肉牛油果刺身配蛋黄酱油

水泷

4块鸡腿肉，2个肉丸

甜味

抹茶冰淇淋

本月可选方案

A：三种时令刺身拼盘，1800日元

B：加1000日元可换成特制鸡肉刺身拼盘。

C：时令特餐（反映季节更迭的主菜）1600日元

（7月15日之后内容和价格可能会有所变动）

D：鸡肉特色菜（以鸡肉为主菜）1600日元

（7月15日之后内容和价格可能会有所变动）

E：无限量供应水炊（鸡肉火锅）3000日元 *需提前6天预约 / 供应至晚上7点

F：水炊鸡肉火锅换成带骨鸡肉需加收1200日元 *至少需提前2天预约

G：没有其他计划

H：特选活鳗鱼刺身 3000日元 *需至少提前3天预约

套餐一：包含一条活鳗鱼（清口菜：鳗鱼汤，热菜：烤鳗鱼，主菜：鳗鱼饭）6000日元 *需至少提前3天预约

你有没有过这样的经历：离开商店时，发现支付的金额比预期要高？

与其他许多场所不同，我们不收取任何服务费或入场费。

所示价格已包含税费，因此所示价格即为两门课程您只需支付的价格。

与重要的人共度特别时刻，不妨品尝Genkai的鸡肉火锅。从庆祝饮品开始，到烤龙虾完美收尾，这套套餐是庆祝特殊时刻的理想之选。

◎最后一餐可作为可选的额外项目提供。

◎由于准备工作需要，请至少提前两天预约。

◎请注意，菜单可能会根据食材供应情况而有所调整。

附件

来自大久保农场的冰镇玉米豆腐配夏季蔬菜

开胃菜

鳗鱼黄瓜沙拉配白葫芦、梅子酱炖沙丁鱼、焯过的丝瓜和来自平户西的西红柿。

生鱼片

三种时令鱼配蛋黄酱油

水泷火锅

无骨肉

两块鸡腿肉，一块鸡翅，两颗鸡肉丸。

清口剂

无花果沙拉配白芝麻酱、鸡腿慕斯、核桃

陶器

海带酱龙虾，配五彩米饼。

甜味

七夕主题抹茶水果冰淇淋

茶点

蕨麻糬、抹茶奶油蛋糕巧克力

你有没有过这样的经历：离开商店时，发现支付的金额比预期要高？

与其他许多场所不同，我们不收取任何服务费或入场费。

所示价格已包含税费，因此所示价格即为两门课程您只需支付的价格。

享用玄界风味鸡肉火锅，并畅饮90分钟。套餐包含7道菜，从蒸蛋羹、热开胃菜到粥品，应有尽有，是宴会的理想之选。尤其适合欢送会和其他聚会，让宾客尽享美食美酒。畅饮时间可额外延长30分钟，只需加付1000日元。

◎仅限10人或以上团体

附件

鸡肉饼干

鸡肉开胃菜拼盘

双醋鸡皮、鸡肉葱烧、传统松风鸡、枣鸡胸肉火腿、鸡胗咸内脏

锅

无骨肉

油炸食品

油炸索利雷斯配柠檬炖无花果。

慢炖菜肴

竹笋鱼饼，煮康吉鳗

鸟类

米粥

甜味

抹茶冰淇淋

你有没有过这样的经历：离开商店时，发现支付的金额比预期要高？

与其他许多场所不同，我们不收取任何服务费或入场费。

所示价格已包含税费，因此所示价格即为两门课程您只需支付的价格。

以优惠的价格享用源海招牌水炊（鸡肉火锅）和90分钟畅饮。菜单简洁，包含源海经典水炊、茶碗蒸和杂水。无论是大型聚会还是需要包间的休闲小聚，这里都是理想之选。畅饮时间可额外加1000日元延长30分钟。

◎仅限10人及以上团体

附件

鸡肉饼干

鸡肉开胃菜拼盘

双醋鸡皮、鸡肉葱烧、传统松风鸡、枣鸡胸肉火腿

锅

无骨肉

盖

鸡汤蒸蛋羹

鸟类

米粥

甜味

时令雪葩

你有没有过这样的经历：离开商店时，发现支付的金额比预期要高？

与其他许多场所不同，我们不收取任何服务费或入场费。

所示价格已包含税费，因此所示价格即为两门课程您只需支付的价格。