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这是我们推荐的首选套餐。除了招牌鸡肉火锅之外，每道菜都以不同的烹饪方式展现了鸡肉的魅力，包括刺身、煎炸和蒸煮等，最后才品尝到我们传承97年的经典鸡肉火锅。餐后，您还可以享用主厨手工制作的传统抹茶冰淇淋和一份精心制作的时令甜点。如果您想从头到尾体验Genkai的精湛技艺，这绝对是您的不二之选。

◎最后一餐可作为可选的额外项目提供。
◎请注意，菜单可能会根据食材供应情况而有所调整。

附件

西先生的奶油南瓜鸡肉培根汤

鸡肉拼盘

鸡皮杂烩、霞鸭茄子博多风味、传统松风鸡、枣鸡胸肉火腿

鸡肉脆片，鸡肉和金桔用酱油腌制

鸡肉制备

鸡肝、鸡胗、鸡胸肉、鸡柳、关根芝麻油

水泷

两块鸡腿肉，一块鸡翅，两颗鸡肉丸。

清口剂

索利雷斯果冻

油炸食品

鸡软骨和鸡颈肉冻

热菜

用火山石烤制的亚马托鸡腿肉

甜味

抹茶冰淇淋配红紫苏、梅子果冻和时令水果。

茶点

假名龙味噌烤芝士蛋糕，自制蕨麻糬

儿童餐

儿童节套餐（Hina Gozen）2500日元

15岁以下儿童餐

青少年课程：3500日元

七五三套餐：6000日元

*详情请参阅儿童菜单页面。

您可以加价 4000 日元升级到无限畅饮套餐，或者加价 6000 日元升级到推荐的无限畅饮套餐。

本月可选方案

A：三种时令刺身拼盘 - 1800日元

C：时令特餐（反映季节更迭的主菜）1600日元

E：无限量供应水炊（鸡肉火锅）3000日元 *需提前6天预约 / 供应至晚上7点

F：水炊鸡肉火锅换成带骨鸡肉需加收1200日元 *至少需提前2天预约

G：没有其他计划

H：特选活鳗鱼刺身 3000日元 *需至少提前3天预约

套餐一：包含一条活鳗鱼（清口菜：鳗鱼汤，热菜：烤鳗鱼，主菜：鳗鱼饭）6000日元 *需至少提前3天预约

你有没有过这样的经历：离开商店时，发现支付的金额比预期要高？

与其他许多场所不同，我们不收取任何服务费或入场费。

所示价格已包含税费，因此所示价格即为两门课程您只需支付的价格。

【鸡肉火锅用的鸡肉是带骨的。】
玄海之所以能供应这道菜，关键在于其资质。只有持有家禽加工许可证的餐厅才能购买整鸡。带骨鸡肉便是最好的证明。肉质鲜嫩，入口即化，这是单独购买鸡肉块所无法达到的美味。五年前，这道鸡肉火锅一直是玄海的招牌菜。对于那些想要品尝鸡肉精华，包括骨头在内的人来说，这道菜绝对不容错过。

◎最后一餐可作为可选的额外项目提供。

◎由于准备工作需要，请至少提前两天预约。

◎请注意，菜单可能会根据食材供应情况而有所调整。

附件

西先生的奶油南瓜鸡肉培根汤

鸡肉拼盘

鸡皮杂烩、霞鸭茄子博多风味、传统松风鸡、枣鸡胸肉火腿

鸡肉脆片，鸡肉和金桔用酱油腌制

鸡肉制备

鸡肝、鸡胗、鸡胸肉、鸡柳、关根芝麻油

水泷

带骨肉

清口剂

索利雷斯果冻

油炸食品

鸡软骨和鸡脖子唐扬

热菜

用火山石烤制的亚马托鸡腿肉

甜味

抹茶冰淇淋配红紫苏、梅子果冻和时令水果。

茶点

假名龙味噌烤芝士蛋糕，自制蕨麻糬

儿童餐

儿童节套餐（Hina Gozen）2500日元

15岁以下儿童餐

青少年课程：3500日元

七五三套餐：6000日元

*详情请参阅儿童菜单页面。

您可以加价 4000 日元升级到无限畅饮套餐，或者加价 6000 日元升级到推荐的无限畅饮套餐。

本月可选方案

A：三种时令刺身拼盘 - 1800日元

C：时令特餐（反映季节更迭的主菜）1600日元

E：无限量供应水炊（无骨肉）3000日元 *需提前6天预约 / 供应至晚上7点

G：没有其他计划

H：特选活鳗鱼刺身 3000日元 *需至少提前3天预约

套餐一：包含一条活鳗鱼（清口菜：鳗鱼汤，热菜：烤鳗鱼，主菜：鳗鱼饭）6000日元 *需至少提前3天预约

你有没有过这样的经历：离开商店时，发现支付的金额比预期要高？

与其他许多场所不同，我们不收取任何服务费或入场费。

所示价格已包含税费，因此所示价格即为两门课程您只需支付的价格。

尽享鸡肉与当季食材的美味。日式菜单以时令蔬菜、海鲜和热菜为主，并搭配玄海风味水炊（鸡肉火锅）。这是一份精致奢华的菜单，定会让您回味无穷。我们强烈推荐这套菜品，让您感受四季更迭，百吃不厌，回味无穷。

◎最后一餐可作为可选的额外项目提供。

◎请注意，菜单可能会根据食材供应情况而有所调整。

开胃酒

自制梅酒

附件

西先生的奶油南瓜鸡肉培根汤

开胃菜

大久保农场玉米番茄双色豆腐、鳗鱼鸣门卷配腐叶、味噌章鱼、嫩豆腐

生鱼片

三种时令鱼配蛋黄酱油

水泷

两块鸡腿肉，一块鸡翅，两颗鸡肉丸。

清口剂

青醋油封甜鱼

热菜

加茂茄子和蓝鳍金枪鱼脑肉，用琥珀色酱汁烹制而成。

甜味

抹茶冰淇淋配红紫苏、梅子果冻和时令水果。

茶点

假名龙味噌烤芝士蛋糕，自制蕨麻糬

儿童餐

儿童节套餐（Hina Gozen）2500日元

15岁以下儿童餐

青少年课程：3500日元

七五三套餐：6000日元

*详情请参阅儿童菜单页面。

您可以加价 4000 日元升级到无限畅饮套餐，或者加价 6000 日元升级到推荐的无限畅饮套餐。

本月可选方案

B：加1000日元可换成特制鸡肉刺身拼盘。

D：鸡肉特色菜（以鸡肉为主菜）1600日元

E：无限量供应水炊（鸡肉火锅）3000日元 *需提前6天预约 / 供应至晚上7点

F：水炊鸡肉火锅换成带骨鸡肉需加收1200日元 *至少需提前2天预约

G：没有其他计划

H：特选活鳗鱼刺身 3000日元 *需至少提前3天预约

套餐一：包含一条活鳗鱼（清口菜：鳗鱼汤，热菜：烤鳗鱼，主菜：鳗鱼饭）6000日元 *需至少提前3天预约

你有没有过这样的经历：离开商店时，发现支付的金额比预期要多？

与其他许多场所不同，我们不收取任何服务费或入场费。

所示价格已包含税费，因此所示价格即为两门课程您只需支付的价格。

与重要的人共度特别时刻，不妨品尝Genkai的鸡肉火锅。从庆祝饮品开始，到烤龙虾完美收尾，这套套餐是庆祝特殊时刻的理想之选。

◎最后一餐可作为可选的额外项目提供。

◎由于准备工作需要，请至少提前两天预约。

◎请注意，菜单可能会根据食材供应情况而有所调整。

开胃酒

自制梅酒

附件

西先生的奶油南瓜鸡肉培根汤

开胃菜

大久保农场玉米番茄双色豆腐、鳗鱼鸣门卷配腐叶、味噌章鱼、嫩豆腐

生鱼片

三种时令鱼配蛋黄酱油

水泷

两块鸡腿肉，一块鸡翅，两颗鸡肉丸。

清口剂

青醋油封甜鱼

热菜

海带酱龙虾，配五彩米饼。

甜味

抹茶冰淇淋配红紫苏、梅子果冻和时令水果。

茶点

假名龙味噌烤芝士蛋糕，自制蕨麻糬

儿童餐

儿童节套餐（Hina Gozen）2500日元

15岁以下儿童餐

青少年课程：3500日元

七五三套餐：6000日元

*详情请参阅儿童菜单页面。

您可以加价 4000 日元升级到无限畅饮套餐，或者加价 6000 日元升级到推荐的无限畅饮套餐。

本月可选方案

B：加1000日元可换成特制鸡肉刺身拼盘。

C：时令特餐（反映季节更迭的主菜）1600日元

D：鸡肉特色菜（以鸡肉为主菜）1600日元

E：无限量供应水炊（鸡肉火锅）3000日元 *需提前6天预约 / 供应至晚上7点

F：水炊鸡肉火锅换成带骨鸡肉需加收1200日元 *至少需提前2天预约

G：没有其他计划

H：特选活鳗鱼刺身 3000日元 *需至少提前3天预约

套餐一：包含一条活鳗鱼（清口菜：鳗鱼汤，热菜：烤鳗鱼，主菜：鳗鱼饭）6000日元 *需至少提前3天预约

你有没有过这样的经历：离开商店时，发现支付的金额比预期要高？

与其他许多场所不同，我们不收取任何服务费或入场费。

所示价格已包含税费，因此所示价格即为两门课程您只需支付的价格。

这是一道只有现在才能享用的奢华菜肴，以秋季美食之王——松茸为特色。

松茸与鸡肉的完美融合。这道独具特色的菜肴将时令食材与源海餐厅的独家烹饪技法相结合。千万不要错过这道美味创新的松茸火锅，以免错过！

◎由于准备工作需要，请至少提前3天预约。
◎此优惠活动将在食材售罄后结束。请尽快预订。
◎请注意，菜单可能会根据食材供应情况而有所调整。

附件

松茸在陶罐中用鸡汤蒸熟

开胃菜

土佐醋冻鸡心松茸；三叶芥末鸡胸肉

烤鸡颈肉和蘑菇

鸡肉制备

大和鸡胸肉、里脊肉、鸡肝、鸡胗

锅

松茸锅

油炸食品

炸鸡翅和松茸

热菜

松茸和秋季时蔬蒸笼蒸鸡味噌汤。

鸟类

松茸鸡肉茶泡饭

甜味

抹茶冰淇淋（日式甜点）

儿童餐

儿童节套餐（Hina Gozen）2500日元

15岁以下儿童餐

青少年课程：3500日元

七五三套餐：6000日元

*详情请参阅儿童菜单页面。

您可以加价 4000 日元升级到无限畅饮套餐，或者加价 6000 日元升级到推荐的无限畅饮套餐。

本月可选方案

A：三种时令刺身拼盘 - 1800日元

C：时令特餐（反映季节更迭的主菜）1600日元

D：鸡肉特色菜（以鸡肉为主菜）1600日元

E：无限量供应水炊（鸡肉火锅）3000日元 *需提前6天预约 / 供应至晚上7点

F：水炊鸡肉火锅换成带骨鸡肉需加收1200日元 *至少需提前2天预约

G：没有其他计划

H：特选活鳗鱼刺身 3000日元 *需至少提前3天预约

套餐一：包含一条活鳗鱼（清口菜：鳗鱼汤，热菜：烤鳗鱼，主菜：鳗鱼饭）6000日元 *需至少提前3天预约

你有没有过这样的经历：离开商店时，发现支付的金额比预期要高？

与其他许多场所不同，我们不收取任何服务费或入场费。

所示价格已包含税费，因此所示价格即为两门课程您只需支付的价格。

本课程体现了源海的匠心独运，精选食材，精雕细琢，匠心独运，力求完美。课程主打多种鸡肉料理，尤其选用产量稀少、价值连城的“大和鸡”。就连水煮锅所用的鸡肉也每日精心挑选，让您尽享水煮锅的极致美味。

◎最后一餐可作为可选的额外项目提供。
◎请注意，菜单可能会根据食材供应情况而有所调整。

附件

来自大久保农场的冰镇玉米豆腐配夏季蔬菜

开胃菜

鸡胸肉配芹菜佐芥末酱，炭烤鸡胗，以及用西京味噌腌制的鸡心。

鸡尾配柚子醋和磨碎的白萝卜，鸡脖配味噌酱

鸡肉制备

大和鸡胸肉、鸡柳、鸡胗、鸡肝

托里·伊平

霞鸭胸

水泷

精挑细选！2块大和鸡腿肉和1个肉丸。

清口剂

鸡肉扎库

陶器

用火山石烤制的亚马托鸡腿肉

一顿饭

玄海鸡饭汤

甜味

抹茶冰淇淋（日式甜点）

儿童餐

儿童节套餐（Hina Gozen）2500日元

15岁以下儿童餐

青少年课程：3500日元

七五三套餐：6000日元

*详情请参阅儿童菜单页面。

您可以加价 4000 日元升级到无限畅饮套餐，或者加价 6000 日元升级到推荐的无限畅饮套餐。

本月可选方案

A：三种时令刺身拼盘 - 1800日元

C：时令特餐（反映季节更迭的主菜）1600日元

D：鸡肉特色菜（以鸡肉为主菜）1600日元

E：无限量供应水炊（鸡肉火锅）3000日元 *需提前6天预约 / 供应至晚上7点

F：水炊鸡肉火锅换成带骨鸡肉需加收1200日元 *至少需提前2天预约

G：没有其他计划

H：特选活鳗鱼刺身 3000日元 *需至少提前3天预约

套餐一：包含一条活鳗鱼（清口菜：鳗鱼汤，热菜：烤鳗鱼，主菜：鳗鱼饭）6000日元 *需至少提前3天预约

你有没有过这样的经历：离开商店时，发现支付的金额比预期要高？

与其他许多场所不同，我们不收取任何服务费或入场费。

所示价格已包含税费，因此所示价格即为两门课程您只需支付的价格。

提供大幅度定制的寿喜烧课程，您可以根据自己的喜好进行调整。

本课程满足诸如“我想吃很多水炊（鸡肉火锅）”或“我只想加一道主菜”之类的要求。

*请注意，如果您不选择套餐，内容将会简化。

◎最后一餐可作为可选的额外项目提供。
◎请注意，菜单可能会根据食材供应情况而有所调整。

附件

鸡肉饼干

开胃菜

大久保农场玉米番茄双色豆腐、鳗鱼鸣门卷配腐叶、味噌章鱼、嫩豆腐

鸡肉制备

鸡胸肉低温慢煮，配牛油果

水泷

4块鸡腿肉，2个肉丸

甜味

抹茶冰淇淋

您可以加价 4000 日元升级到无限畅饮套餐，或者加价 6000 日元升级到推荐的无限畅饮套餐。

本月可选方案

A：三种时令刺身拼盘 - 1800日元

B：加1000日元可换成特制鸡肉刺身拼盘。

C：时令特餐（反映季节更迭的主菜）1600日元

D：鸡肉特色菜（以鸡肉为主菜）1600日元

E：无限量供应水炊（鸡肉火锅）3000日元 *需提前6天预约 / 供应至晚上7点

F：水炊鸡肉火锅换成带骨鸡肉需加收1200日元 *至少需提前2天预约

G：没有其他计划

H：特选活鳗鱼刺身 3000日元 *需至少提前3天预约

套餐一：包含一条活鳗鱼（清口菜：鳗鱼汤，热菜：烤鳗鱼，主菜：鳗鱼饭）6000日元 *需至少提前3天预约

儿童餐

儿童节套餐（Hina Gozen）2500日元

15岁以下儿童餐

青少年课程：3500日元

七五三套餐：6000日元

*详情请参阅儿童菜单页面。

你有没有过这样的经历：离开商店时，发现支付的金额比预期要高？

与其他许多场所不同，我们不收取任何服务费或入场费。

所示价格已包含税费，因此所示价格即为两门课程您只需支付的价格。

套餐包含无限畅饮套餐，另加 4000 日元即可享受。

瓶装啤酒、清酒（冷饮、热饮）、烧酒（红薯烧酒、大麦烧酒）、自酿葡萄酒（红葡萄酒、白葡萄酒）、威士忌、水果利口酒、软饮料

*具体品牌将另行指定。

套餐包含无限畅饮套餐，另加 6000 日元即可享受。

起泡酒，瓶装啤酒，热清酒（月桂冠特选），冷清酒（新月桂冠纯米吟酿，几种季节性推荐的当地清酒），烧酒（常仓（红薯），常仓（大麦），红白玄海（陈年大麦），白水（大米）），葡萄酒（爱官（红），萌木（白）），威士忌（陆，一郎麦芽）、水果利口酒（柚子利口酒、李子利口酒）、酸酒（柚子酸酒、李子利口酒酸酒、柠檬酸酒、夏花酸酒）、清凉饮料（乌龙茶、麒麟生茶、夏花汽水、可乐、苹果、葡萄、姜汁汽水）