メニュー菜單

享用玄界風味雞肉火鍋，並暢飲90分鐘。套餐包含7道菜，從蒸蛋奶凍、熱開胃菜到粥品，應有盡有，是宴會的理想之選。尤其適合歡送會和其他聚會，讓賓客盡情享受美食美酒。暢飲時間可額外延長30分鐘，只需加付1000日圓。

您可以加價 2000 日圓升級到我們推薦的暢飲套餐。

◎僅限10人或以上團體

附件

雞肉餅乾

雞肉開胃菜

雞皮晶瑩，雞肉蔥燒

椰棗椰雞胸肉佐義大利燻火腿、雞胗、鹹雞雜、雞肉壽喜燒小碗

水瀧

4塊雞腿肉，2個肉丸

熱菜

秋季風味豆沙蒸蛋羹

熱菜

柚子醬烤時令魚，配小米麵筋田樂。

鳥類

米粥

甜味

抹茶冰淇淋

本月可選方案

A：三種時令刺身拼盤，1800日圓

E：無限量供應水炊（雞肉火鍋）3000日元 *需提前6天預約 / 供應至晚上7點 / 供應至晚上8點

G：沒有其他計劃

H：特選活鰻魚刺身 3000日元 *需提前3天預約 / 最多20人

套餐一：包含一條活鰻魚（清口菜：鰻魚湯，熱菜：烤鰻魚，主菜：鰻魚飯）6000日元 *需提前3天預約 / 最多20人

你有沒有過這樣的經驗：離開商店時，發現支付的金額比預期高？

與其他許多場所不同，我們不收取任何服務費或入場費。

所示價格已包含稅費，因此所示價格即為兩門課程您只需支付的價格。

以優惠的價格享用源海招牌水炊（雞肉火鍋）和90分鐘暢飲。菜單簡潔，包含源海經典水炊、茶碗蒸煮和雜水。無論是大型聚會還是需要包廂的休閒小聚，這裡都是理想之選。暢飲時間可額外加1000日圓延長30分鐘。

您可以加價 2000 日圓升級到我們推薦的暢飲套餐。

◎僅限10人以上團體

附件

雞肉餅乾

雞肉開胃菜

雞皮晶瑩，雞肉蔥燒

椰棗雞胸肉佐義大利燻火腿，雞肉壽喜燒配菜

水瀧

4塊雞腿肉，2個肉丸

熱菜

秋季風味豆沙蒸蛋羹

鳥類

米粥

甜味

時令雪葩

本月可選方案

A：三種時令刺身拼盤，1800日圓

E：無限量供應水炊（雞肉火鍋）3000日元 *需提前6天預約 / 供應至晚上7點 / 供應至晚上8點

G：沒有其他計劃

H：特選活鰻魚刺身 3000日元 *需提前3天預約 / 最多20人

套餐一：包含一條活鰻魚（清口菜：鰻魚湯，熱菜：烤鰻魚，主菜：鰻魚飯）6000日元 *需提前3天預約 / 最多20人

你有沒有過這樣的經驗：離開商店時，發現支付的金額比預期多？

與其他許多場所不同，我們不收取任何服務費或入場費。

所示價格已包含稅費，因此所示價格即為兩門課程您只需支付的價格。

這是我們推薦的首選套餐。除了招牌雞肉火鍋之外，每道菜都以不同的烹飪方式展現了雞肉的魅力，包括刺身、煎炸和蒸煮等，最後才品嚐到我們傳承97年的經典雞肉火鍋。餐後，您還可以享用主廚手工製作的傳統抹茶冰淇淋和精心製作的時令甜點。如果您想從頭到尾體驗Genkai的精湛技藝，這絕對是您的最佳選擇。

您可以加價 2000 日圓升級到我們推薦的暢飲套餐。

◎最後一餐可作為可選的額外項目提供。
◎請注意，菜單可能會根據食材供應情況而有所調整。

附件

香菇雞肉羹、雞湯、烤栗子

雞肉開胃菜

雞皮晶瑩，霞鴨壽喜燒小碗

雞腩和菊花葉，佐以菊花風味高湯、柿子和雞蛋，以及雞肉脆片

雞肉製備

雞胸肉、雞柳、雞肝、雞胗、關根芝麻油

水瀧

兩塊去骨雞肉，一個雞腿，兩個雞肉丸。

油炸食品

香煎鰈魚，配日式歐芹和梅子醬。

熱菜

三種雞肉在火山石上烤製（霞鴨腿肉、大和雞腿肉、雞胸肉）

乾柳味噌、長崎岩鹽、黑胡椒、沾醬

甜味

抹茶冰淇淋、日式甜點、栗子巴伐利亞奶油

甘龍味噌烤起司蛋糕、柚子羊羹

+ 無限暢飲

本月可選方案

A：三種時令刺身拼盤，1800日圓

E：無限量供應水炊（雞肉火鍋）3000日元 *需提前6天預約 / 供應至晚上7點 / 供應至晚上8點

G：沒有其他計劃

H：特選活鰻魚刺身 3000日元 *需提前3天預約 / 最多20人

套餐一：包含一條活鰻魚（清口菜：鰻魚湯，熱菜：烤鰻魚，主菜：鰻魚飯）6000日元 *需提前3天預約 / 最多20人

你有沒有過這樣的經驗：離開商店時，發現支付的金額比預期高？

與其他許多場所不同，我們不收取任何服務費或入場費。

所示價格已包含稅費，因此所示價格即為兩門課程您只需支付的價格。

享受雞肉與當季食材的美味。日式菜單以時令蔬菜、海鮮和熱菜為主，並搭配玄海風味水炊（雞肉火鍋）。這是一份精緻奢華的菜單，定會讓您回味無窮。我們強烈推薦這套菜品，讓您感受四季更迭，百吃不厭，回味無窮。

您可以加價 2000 日圓升級到我們推薦的暢飲套餐。

◎最後一餐可作為可選的額外項目提供。

◎請注意，菜單可能會根據食材供應情況而有所調整。

開胃酒

自製李子利口酒

附件

香菇雞肉羹、雞湯、烤栗子

開胃菜

秋季什錦小菜（地瓜、銀杏、乾柳南瓜）、蘿蔔泥燁牡蠣、柿子雞蛋

生魚片

草烤鰹魚

水瀧

無骨雞肉（2塊）、雞腿（1個）、雞肉丸（2個）

清口劑

秋季茄子與喜鵲麝香葡萄沙拉佐白芝麻醬

熱菜

秋季鮭魚和蘑菇，裹上香脆外皮烘烤而成。

甜味

抹茶冰淇淋、日式甜點、栗子巴伐利亞奶油

甘龍味噌烤起司蛋糕、柚子羊羹

8道菜+無限暢飲

本月可選方案

E：無限量供應水炊（雞肉火鍋）3000日元 *需提前6天預約 / 供應至晚上7點 / 供應至晚上8點

G：沒有其他計劃

H：特選活鰻魚刺身 3000日元 *需提前3天預約 / 最多20人

套餐一：包含一條活鰻魚（清口菜：鰻魚湯，熱菜：烤鰻魚，主菜：鰻魚飯）6000日元 *需提前3天預約 / 最多20人

你有沒有過這樣的經驗：離開商店時，發現支付的金額比預期高？

與其他許多場所不同，我們不收取任何服務費或入場費。

所示價格已包含稅費，因此所示價格即為兩門課程您只需支付的價格。

我們接受5至10人團體的預訂。

本課程體現了源海的匠心獨運，精選食材，精雕細琢，匠心獨運，力求完美。課程主打多種雞肉料理，尤其選用產量稀少、價值連城的「大和雞」。連水煮鍋所用的雞肉也每日精心挑選，讓您盡情享受水煮鍋的極緻美味。

您可以加價 2000 日圓升級到我們推薦的暢飲套餐。

◎最後一餐可作為可選的額外項目提供。
◎請注意，菜單可能會根據食材供應情況而有所調整。

附件

香菇雞肉羹、雞湯、烤栗子

雞肉開胃菜

雞腩配三葉芥末醬，雞尾配自製柚子醋和磨碎的白蘿蔔。

琥珀果凍雞心韭菜，味噌醬雞脖沙拉

雞肉製備

雞胸肉、雞柳、雞肝、雞胗、關根芝麻油

水瀧

兩塊大和雞腿肉、一個雞腿和兩個雞肉丸。

油炸食品

香煎鰈魚，配日式歐芹和梅子醬。

熱菜

三種用火山石烤製的雞肉（大和雞腿肉、雞胸肉和稀有部位，Saezuri）

乾柳味噌、長崎岩鹽、黑胡椒、沾醬

鳥類

大和雞飯湯

甜味

抹茶冰淇淋、日式甜點、栗子巴伐利亞奶油

+ 無限暢飲

你有沒有過這樣的經驗：離開商店時，發現支付的金額比預期高？

與其他許多場所不同，我們不收取任何服務費或入場費。

所示價格已包含稅費，因此所示價格即為兩門課程您只需支付的價格。

如果您想預訂包含無限暢飲的宴會套餐，價格在17,000日元以上，請隨時致電我們。我們將根據您的需求客製化符合您預算的菜單。

這推薦給那些想要享受更奢華、更難忘體驗的人。

*1月至11月期間供應。

*一般來說，這項服務適用於 30 至 80 人的團體。

它可以以非正式的方式舉辦，當天參加人數不固定。

我們願意就價格範圍進行討論，大約為 8,000 至 10,000 日元，包含飲料。

套餐包含無限暢飲套餐，另加 4000 日圓即可享受。

瓶裝啤酒、清酒（冷飲、熱飲）、燒酒（地瓜燒酒、大麥燒酒）、自釀葡萄酒（紅酒、白酒）、威士忌、水果利口酒、軟性飲料

*具體品牌將另行指定。

套餐包含無限暢飲套餐，另加 6000 日圓即可享受。

氣泡酒，瓶裝啤酒，熱清酒（月桂冠特選），冷清酒（新月桂冠純米吟釀，幾種季節性推薦的當地清酒），燒酒（常倉（紅薯），常倉（大麥），紅白玄海（陳年大麥），白水（米）），葡萄酒（愛官（紅），萌木（白）），威士忌（陸，一郎麥芽）、水果利口酒（柚子利口酒、李子利口酒）、酸酒（柚子酸酒、李子利口酒酸酒、檸檬酸酒、夏花酸酒）、清涼飲料（烏龍茶、麒麟生茶、夏花汽水、可樂、蘋果葡萄、薑汁）