メニュー菜單

享用玄界風味雞肉火鍋，並暢飲90分鐘。套餐包含7道菜，從蒸蛋奶凍、熱開胃菜到粥品，應有盡有，是宴會的理想之選。尤其適合歡送會和其他聚會，讓賓客盡情享受美食美酒。暢飲時間可額外延長30分鐘，只需加付1000日圓。

◎僅限10人以上團體

附件

雞肉餅乾

雞肉拼盤

土佐醋雞皮、雞肉蔥燒、傳統松風雞、椰棗雞胸肉火腿、雞胗鹽焗

水瀧

4塊雞腿肉，2個肉丸

清口劑

索利爾斯果凍

慢燉菜餚

紫蘇葉包裹的炸帶魚

鳥類

米粥

甜味

抹茶冰淇淋

本月可選方案

A：三種時令刺身拼盤，1800日圓

E：無限量供應水炊（雞肉火鍋）3000日元 *需提前6天預約 / 供應至晚上7點 / 供應至晚上8點

G：沒有其他計劃

H：特選活鰻魚刺身 3000日元 *需提前3天預約 / 最多20人

套餐一：包含一條活鰻魚（清口菜：鰻魚湯，熱菜：烤鰻魚，主菜：鰻魚飯）6000日元 *需提前3天預約 / 最多20人

你有沒有過這樣的經驗：離開商店時，發現支付的金額比預期高？

與其他許多場所不同，我們不收取任何服務費或入場費。

所示價格已包含稅費，因此所示價格即為兩門課程您只需支付的價格。

以優惠的價格享用源海招牌水炊（雞肉火鍋）和90分鐘暢飲。菜單簡潔，包含源海經典水炊、茶碗蒸煮和雜水。無論是大型聚會還是需要包廂的休閒小聚，這裡都是理想之選。暢飲時間可額外加1000日圓延長30分鐘。

◎僅限10人以上團體

附件

雞肉餅乾

雞肉拼盤

土佐醋雞皮、雞肉蔥燒、傳統松風雞、椰棗雞胸肉火腿

水瀧

4塊雞腿肉，2個肉丸

熱菜

雞湯蒸蛋羹

鳥類

米粥

甜味

時令雪葩

本月可選方案

A：三種時令刺身拼盤 - 1800日圓

E：無限量供應水炊（雞肉火鍋）3000日元 *需提前6天預約 / 供應至晚上7點 / 供應至晚上8點

G：沒有其他計劃

H：特選活鰻魚刺身 3000日元 *需提前3天預約 / 最多20人

套餐一：包含一條活鰻魚（清口菜：鰻魚湯，熱菜：烤鰻魚，主菜：鰻魚飯）6000日元 *需提前3天預約 / 最多20人

你有沒有過這樣的經驗：離開商店時，發現支付的金額比預期高？

與其他許多場所不同，我們不收取任何服務費或入場費。

所示價格已包含稅費，因此所示價格即為兩門課程您只需支付的價格。

這是我們推薦的首選套餐。除了招牌雞肉火鍋之外，每道菜都以不同的烹飪方式展現了雞肉的魅力，包括刺身、煎炸和蒸煮等，最後才品嚐到我們傳承97年的經典雞肉火鍋。餐後，您還可以享用主廚手工製作的傳統抹茶冰淇淋和精心製作的時令甜點。如果您想從頭到尾體驗Genkai的精湛技藝，這絕對是您的最佳選擇。

◎最後一餐可作為可選的額外項目提供。
◎請注意，菜單可能會根據食材供應情況而有所調整。

附件

西先生的奶油南瓜雞肉培根湯

雞肉拼盤

雞皮雜燴、霞鴨茄子博多風味、傳統松風雞、椰棗雞胸肉火腿

雞肉脆片，雞肉和金桔用醬油醃製

雞肉製備

雞肝、雞胗、雞胸肉、雞柳、關根芝麻油

水瀧

兩塊雞腿肉，一塊雞翅，兩顆雞肉丸。

清口劑

索利雷斯果凍

油炸食品

雞軟骨和雞頸肉凍

熱菜

用火山石烤製的亞馬托雞腿肉

甜味

抹茶冰淇淋配紅紫蘇、梅子果凍和時令水果。

茶點

假名龍味噌烤起司蛋糕，自製蕨麻糬

9道菜+無限暢飲

本月可選方案

A：三種時令刺身拼盤，1800日圓

E：無限量供應水炊（雞肉火鍋）3000日元 *需提前6天預約 / 供應至晚上7點 / 供應至晚上8點

G：沒有其他計劃

H：特選活鰻魚刺身 3000日元 *需提前3天預約 / 最多20人

套餐一：包含一條活鰻魚（清口菜：鰻魚湯，熱菜：烤鰻魚，主菜：鰻魚飯）6000日元 *需提前3天預約 / 最多20人

你有沒有過這樣的經驗：離開商店時，發現支付的金額比預期高？

與其他許多場所不同，我們不收取任何服務費或入場費。

所示價格已包含稅費，因此所示價格即為兩門課程您只需支付的價格。

享受雞肉與當季食材的美味。日式菜單以時令蔬菜、海鮮和熱菜為主，並搭配玄海風味水炊（雞肉火鍋）。這是一份精緻奢華的菜單，定會讓您回味無窮。我們強烈推薦這套菜品，讓您感受四季更迭，百吃不厭，回味無窮。

◎最後一餐可作為可選的額外項目提供。

◎請注意，菜單可能會根據食材供應情況而有所調整。

開胃酒

自製梅酒

附件

西先生的奶油南瓜雞肉培根湯

開胃菜

大久保農場玉米番茄雙色豆腐、鰻魚鳴門卷配腐葉、味噌章魚、嫩豆腐

生魚片

三種時令魚配蛋黃醬油

水瀧

兩塊雞腿肉，一塊雞翅，兩顆雞肉丸。

清口劑

青醋油封甜魚

熱菜

加茂茄子和藍鰭鮪魚腦肉，用琥珀色醬汁烹調而成。

甜味

抹茶冰淇淋配紅紫蘇、梅子果凍和時令水果。

茶點

假名龍味噌烤起司蛋糕，自製蕨麻糬

9道菜+無限暢飲

本月可選方案

E：無限量供應水炊（雞肉火鍋）3000日元 *需提前6天預約 / 供應至晚上7點 / 供應至晚上8點

G：沒有其他計劃

H：特選活鰻魚刺身 3000日元 *需提前3天預約 / 最多20人

套餐一：包含一條活鰻魚（清口菜：鰻魚湯，熱菜：烤鰻魚，主菜：鰻魚飯）6000日元 *需提前3天預約 / 最多20人

你有沒有過這樣的經驗：離開商店時，發現支付的金額比預期高？

與其他許多場所不同，我們不收取任何服務費或入場費。

所示價格已包含稅費，因此所示價格即為兩門課程您只需支付的價格。

我們接受5至10人團體的預訂。

本課程體現了源海的匠心獨運，精選食材，精雕細琢，匠心獨運，力求完美。課程主打多種雞肉料理，尤其選用產量稀少、價值連城的「大和雞」。連水煮鍋所用的雞肉也每日精心挑選，讓您盡情享受水煮鍋的極緻美味。

◎最後一餐可作為可選的額外項目提供。
◎請注意，菜單可能會根據食材供應情況而有所調整。

附件

來自大久保農場的冰鎮玉米豆腐配夏季蔬菜

開胃菜

雞胸肉佐芹菜佐芥末醬，炭烤雞胗，以及用西京味噌醃製的雞心。

雞尾配柚子醋和磨碎的白蘿蔔，雞脖配味噌醬

雞肉製備

大和雞胸肉、雞柳、雞胗、雞肝

托里·伊平

霞鴨胸

水瀧

精挑細選！ 2塊大和雞腿肉和1個肉丸。

清口劑

雞肉扎庫

陶器

用火山石烤製的亞馬托雞腿

一頓飯

玄海雞肉飯湯

甜味

抹茶冰淇淋（日式甜點）

總共9道菜 + 無限暢飲

你有沒有過這樣的經驗：離開商店時，發現支付的金額比預期高？

與其他許多場所不同，我們不收取任何服務費或入場費。

所示價格已包含稅費，因此所示價格即為兩門課程您只需支付的價格。